Παραγωγή Μελιού • Παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγή Μελιού • Παραγωγικά και Ώριμα Μελίσσια Συστήματα Εκμετάλλευσης Μελιτοφοριών Παραγωγή και Χρήσεις άλλων, εκτός μελιού, προϊόντων του Μελισσιού • Γύρη • Βασιλικός Πολτός • Κερί • Πρόπολη • Δηλητήριο   Παραγωγή Μελιού Ως φυσικό προϊόν, κάθε μέλι, ακόμα και αν προέρχεται από το ίδιο μελίσσι, μπορεί να […]

Τι γνωρίζετε για το μέλι;

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΙΣΣΑ ΜΕΛΙ ΕΙΔΗ Το μέλι είναι μια γλυκιά παχύρρευστη ουσία που παρασκευάζεται από τις μέλισσες με πρώτη ύλη φυτικές ή ζωικές μελιτώδεις εκκρίσεις ή νέκταρ άνθεων. Από την αρχαιότητα θεωρείται μια μακροβιοτική τροφή με εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες σε σωματικό και πνευματικό επίπεδο. Στο μελί στηρίζεται η διατροφή πολλών από τις […]

Είναι ίδια όλα τα μέλια;

Όλα τα μέλια δεν είναι ίδια! Η σύσταση, η ποιότητα, τα οργανοληπτικά στοιχεία, ακόμη και η μορφή του μελιού, διαφέρουν από φυτό σε φυτό, από περιοχή σε περιοχή, ακόμη και από χρονιά σε χρονιά, γιατί επηρεάζονται από τις καιρικές συνθήκες και τη χλωρίδα. Τα σκουρόχρωμα μέλια έχουν μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών στοιχείων. Τα είδη του μελιού: […]

Μελισσοκομία σε αγνό περιβάλλον

Η έδρα, οι εγκαταστάσεις παραγωγής και ο βασικός κορμός των μελισσιών της μελισσοκομικής οικογένειας «Ίωρον», βρίσκονται στο Παλατιανό της Δημοτικής Ενότητας Κρουσσών του Κιλκίς. Εκεί, όπου κατά τους αρχαίους χρόνους είχε αναπτυχθεί μια σημαντική ρωμαϊκή πόλη, η οποία σύμφωνα με αρχαιολογικούς κύκλους, ενδεχομένως να ταυτίζεται με την αρχαία πόλη Ίωρον. Σήμερα, βασικός μάρτυρας της αίγλης […]

Η παραγωγή μελιού

250 μελίσσια σε νομαδική μελισσοκομία αναπτύσσονται σε τόπους με πυκνό δάσος, αυτοφυή βλάστηση, μακριά από ρύπους και φυτοφάρμακα. Στην ετήσια μελισσοκομική παραγωγή, συνεισφέρει σημαντικά και το μελισσοκομείο που συντηρούμε στο όρος Άμπελος της Σάμου. Εκεί όπου, η άγρια φύση, αγέρωχη και ορμητική, επικρατεί με την ιδιαιτερότητα και την απαράμιλλη ομορφιά της και το πλούσιο μικροκλίμα […]